千层葱油饼是很多人都爱吃的，街边的千层葱油饼味道很香，总是吸引人们买来吃，超好吃的。下面一起来看看层葱油饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!
1.将温水一点一点的倒入面盆中，放入适量的盐，然后用筷子搅拌成一块一块的。
(资料图片)
2.揉成光滑的稍微软一点的面团。(妈妈告诉我们烙饼面要活的软一些。)
3.将面团放在常温下醒十五分钟，然后将整个的面团擀成一张大饼。
4.在大饼上面涂上一点色拉油。
5.将切碎的葱花均匀的洒在面饼上面。
6.从一边开始将整张面饼卷起来。
7.将整个面卷切成三份。(另一个在小胖手里呢)
8.将其中一段拿起来，两边捏紧一下收口，然后从上到下将它按扁成为一个小圆饼。
9.用擀面杖将小圆饼擀成一张薄饼。(我们是按照我家平底锅的尺寸擀的)
10.平底锅底部放一点油，涂均匀，锅烧热，放入擀好的千层饼，中小火煎饼。
11.煎的过程中要注意翻面，并且在饼的表面涂抹一点油，直到两面金黄即可。
食材明细：面粉、葱油、椒盐粉、盐、葱花
制作方法：
1、面粉加温水揉成团，盖上湿布，醒20分钟
2、醒好的面团，在面板上再揉10分钟左右，搓成长条
3、均匀的切成小段
4、取一小段，揉圆按扁
5、擀成一毫米左右的面皮
6、刷上葱油，撒上椒盐粉跟盐，再撒上葱花
7、如图所示，用刀把面皮平均分成三等分，右边的面皮折起来
8、把对折的面皮放到中间面皮上
9、中间的面皮也两边折起来
10、跟前面一样的步骤，折起来
11、用擀面仗轻轻擀一下
12、平底锅倒入适量油，码入饼坯，盖上锅盖，中小火烙中间多翻几个身
13、两面烙制金黄即可
14、这样折法的葱油饼，层次分明。
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关键词： 葱香千层饼
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